据历史时间资料，大约宋清朝之前一般全是曲酿的酿造酒，这类酒是用粮食作物谷类、新鲜水果、奶类等原材料通过酵母发酵酿制而成。近视度数很低，20度算得上*高了，几乎是没有什么味儿的，彻底可以当饮品喝。

自打北宋时期，辽朝，金国，清朝等蛮子入驻我国之后，才有水蒸气蒸馏的创新，此刻的酒才和大家今日喝的酒度数非常。而纯粮白酒会出现那么高的近视度数是由于它的原材料一般是含有**糖份或是是非常容易转换为糖的面粉等化学物质。糖和木薯淀粉经酵母发酵后造成乙醇，酒精的沸点是78.5°、水的沸点是100°，将原先发醇的酵液加温至二点熔点中间，就可以从这当中挥发和搜集到酒精成分和香气的化学物质，随后将其制冷，就可以获得没有颜色，气味却辛辣食物呛鼻的酒，一般发醇酒度数小于20度，而纯粮白酒可以达到60度。

杭州烟酒回收告诉你古代与现代的酒度数分别是多少度